Hovězí zadní maso dělané na hrubo, ochucené solí, pepřem a pasterizovaným žloutkem 

Hovězí dršťky, základ z cibule a mleté sladké papriky, hovězí vývar, majoránka, česnek a špetka chilli.  

Polévka s cibulovým základem s mletou červenou paprikou, Vídeňské párky z Amasa, brambory s vepřovým vývarem.  

Naložený špekáček z Amasa v sladkokyselém nálevu s divokým kořením, kysaným zelím, mrkví, chilli papričkou, kyselou okurkou a cibulí. Čerstvý chléb.

Namletý vepřový bok s nastrouhaným sýrem a petrželkou, obalený v trojobalu a usmažený v oleji. S bramborovou kaší a nakládanou kyselou okurkou.

Kuřecí prsa, listové saláty, rajče, salátová okurka, paprika. Hořčičný dresing - hořčice, med, uzený olej.